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蜂蜜等级划分以理化指标为标准要求

2021-06-18 11:12:05    310次浏览

1、果糖和葡萄糖含量百分比:≥ 60% (所有等级蜂蜜必须达到标准要求)

2、水分:(不同标准不同等级要求)

(1):荔枝蜂蜜、龙眼蜂蜜、柑橘蜂蜜、鹅掌柴蜂蜜、乌桕蜂蜜 : 一级品≤23% 二级品≤26%

(2):其他蜂蜜:一级品≤20% 二级品≤24%

3、蔗糖:(所有等级蜂蜜必须达到标准要求)

(1):荔枝蜂蜜、龙眼蜂蜜、柑橘蜂蜜、鹅掌柴蜂蜜、乌桕蜂蜜 ≤10%

(2):其他蜂蜜 ≤6%

4、酸度(1mol/L 氢氧化钠), mL/kg ≤40

5、羟甲基糠醛,mg/kg ≤ 40

6、灰分 ≤ 0.4%

果糖的含量越高,水分越少其蜂蜜质量也相对较好

版权所有:贵州苗疆蜂业科技发展有限公司(ID:35036444) 技术支持:颜艳珍

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